Panadería especializada en panes de masa madre elaborados a mano con trigos ecológicos y locales, repostería artesanal y cafe de especialidad.

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    Nuestra filosofía

    Volvemos a lo esencial, a una comida sana y nutritiva, hecha con ingredientes ecológicos cultivados con respeto por el medio ambiente y elaborada por artesanos apasionados.

    Panes de masa madre

    La masa madre, se compone de dos ingredientes: harina y agua. A esa base le añadimos solo tres ingredientes más: harina, agua filtrada y sal marina. La masa madre lleva levaduras salvajes y bacterias lácticas. Estas bacterias “se comen” las redes del gluten y hacen una primera digestión. Por ello, los panes de masa madre son tan digestivos.

    Nuestros panes
    panadería de barrio

    Nosotros

    Somos una panadería de barrio en Gracia (Barcelona), con café de especialidad y productos selectos. Como equipo, ayudarnos mutuamente a tener éxito es la prioridad. Queremos ser un espacio de intercambio humano donde la alimentación ecológica y sostenible es la base.

    Productos artesanos
    Todo desde cero

    Todo desde cero

    En Origo elaboramos todos nuestros productos desde cero con los mejores ingredientes de pequeños productores.

    No utilizamos aditivos, ni conservantes, ni enzimas ni colorantes.

    Cómo hacemos nuestros panes

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