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Panadería artesana especializada en pan de masa madre ecológico, bollería hecha a mano de alta calidad y café de especialidad.

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Nuestra filosofía

Nuestro objetivo es promover la agricultura regenerativa y la artesanía a través de la alimentación

Panes de masa madre

La masa madre, se compone de dos ingredientes: harina y agua. A esa base le añadimos solo tres ingredientes más: harina, agua filtrada y sal marina. La masa madre lleva levaduras salvajes y bacterias lácticas. Estas bacterias “se comen” las redes del gluten y hacen una primera digestión. Por ello, los panes de masa madre son tan digestivos.

Nuestros panes
panadería de barrio

Nosotros

Somos una panadería artesana en Barcelona especializada en pan de masa madre ecológico, bollería hecha a mano de alta calidad y café de especialidad.

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Todo desde cero

Todo desde cero

En Origo elaboramos todos nuestros productos desde cero con los mejores ingredientes de pequeños productores.

No utilizamos aditivos, ni conservantes, ni enzimas ni colorantes.

Cómo hacemos nuestros panes

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