Auténtico sabor de un croissant de mantequilla: corteza caramelizada que contrasta con una miga suave y mantequillosa, con alveolos bien marcados.
Elaboramos los croissants cada mañana desde 0 en nuestro obrador y con ingredientes de primera calidad. Un croissant como el de antes, sin conservantes, mejorantes o procesos industriales.
¿Con qué ingrediente se elabora?
• harina de trigo
• agua filtrada
• azúcar de caña blanco *
• mantequilla DOP Charentes-Poitou de un pequeña cooperativa
• miel mil flores *
• levadura fresca
• sal marina del parque natural del Delta de l’Ebre *
• huevos de gallinas criadas en libertad
* Con certificación ecológica
