Una mezcla de trigo integral común y de trigo Callobre. El trigo Callobre es una variedad antigua de trigo que se está recuperando. Las harinas que utilizamos en este pan son molidas a la piedra, sin ningún aditivo, conservando todo su grano.
El trigo es cultivado en Galicia por un apasionado proveedor local comprometido con la agricultura sostenible. Su respeto por la tierra y dedicación a preservar trigos antiguos le confieren a El Callobre un carácter único.
No solo disfrutas de un pan integral excepcional, sino que también contribuyes al rescate y valorización de orígenes alimentarios no procesados y sostenibles.
Es una de las hogazas más integrales que tenemos llena de carácter.
¿Con qué ingredientes elaboramos el pan de Origo Integral 100% masa madre?
*cultivo ecológico y sostenible
