Nuestros vecinos Rooftop Smokehouse ahuman, fermentan y curan en la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters.
Trucha Asalmonada de los Picos de Europa curada y ahumada sutilmente en leña de roble.
Peso Neto: 100gr.
