Nuestros vecinos Rooftop Smokehouse ahuman, fermentan y curan en la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters.
Pastrami curado y luego ahumado durante 18 horas usando técnicas tradicionales con los troncos enteros.
Rooftop Smokehouse se asegura de origenes de animales éticos y de alta calidad.
100g - Lonchas - Envasado al vacío.
