El 1988, Ardai recull el testimoni de la tradició dels Mestres Formatgers Artesans de Catalunya i a partir del 1992 es va posicionar com la primera distribuïdora de formatges europeus elaborats amb llet crua de qualsevol elaboració.
En aquest cas, el formatge Comté està fet a base de llet crua de vaca amb 24 mesos de curació. Una dada rellevant és que aquest formatge ha obtingut el certificat d'Appelation d'Origin Protégé (Denominació d'Origen Protegida).
La procedència del Comté se situa al Jura, l'Ain i el Doubs, departaments francesos limítrofs amb Suïssa, situats a l'est i al sud-est del país gal.
Pes: aprox 250g.
Carrer de Milà i Fontanals, 9
08012 Barcelona
📞 644 52 20 40
La nostra primera fleca, on va començar tot. Metro Verdaguer.
Horari
De dilluns a divendres: 08:00 – 20:30
Dissabtes, diumenges i festius: 08:00 – 19:00
Tanca a les 19:00
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 19:00
Ronda de Sant Pau, 67
08015 Barcelona
📞 684 77 20 23
Al costat del Mercat de Sant Antoni. El nostre obrador més gran, amb seients per seure a dins. Metro Sant Antoni.
Horari
De dilluns a divendres: 08:00 – 20:30
Dissabtes, diumenges i festius: 08:00 – 19:00
Tanca a les 19:00
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 19:00
Passeig de Sant Joan, 52
08009 Barcelona
📞 684 74 29 22
Amb bancs dins i fora de la botiga per gaudir de la teva brioixeria i el teu cafè. Metro Tetuan.
Horari
De dilluns a divendres: 08:00 – 20:30
Dissabtes, diumenges i festius: 08:00 – 19:00
Tanca a les 19:00
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 20:30
Tanca a les 19:00
